25年前、あるきっかけから作り始め、研究を重ね、試行錯誤の末やっと完成した南蛮味噌。この辛味噌はすべて山梨県内、国内産の厳選材料を使用し、県内甲州ワインを惜しみなく使用して煮込む贅沢な逸品。7時間鍋から離れることなく、ひとつひとつ丁寧にまごころを込めて作っています。ごはんにつけたり、料理のスパイスとして、またお酒のお供など様々な楽しみ方を見つけることができます。心が伝わる温かい手作りの辛味噌。この味わいを是非ご堪能ください。
25年前、あるきっかけから作り始め、研究を重ね、試行錯誤の末やっと完成した南蛮味噌。この辛味噌はすべて山梨県内、国内産の厳選材料を使用し、県内甲州ワインを惜しみなく使用して煮込む贅沢な逸品。7時間鍋から離れることなく、ひとつひとつ丁寧にまごころを込めて作っています。ごはんにつけたり、料理のスパイスとして、またお酒のお供など様々な楽しみ方を見つけることができます。心が伝わる温かい手作りの辛味噌。この味わいを是非ご堪能ください。